Un chutney poires et confitures de figues ......!

Publié le par Colette

Pour accompagner mon foie gras ,à Noêl j'avais fait un chutney à ma façon......!


Pour cela :
  
2 poires 

3 cuillères à soupe de confiture de figues 

3 cuillères à soupe de miel liquide 

une noisette de beurre

un peu de poivre noir


Epucher vos poires ,enlever le coeur ,les couper en lamelles .

Dans une poêle faire le beurre ,y jeter vous lamelles de poires .Laissez cuire doucement .
Ecrasez vos lamelles dans la poêle avec un presse purée ,rajoutez votre confiture de figues ,le miel et poivrez .....laisser cuire à peine 3 minutes .

Laissez refroidir et servir votre chutney dans des cuillères festives  pour accompagner votre foie gras ....!


Désolée j'ai oublié de faire les photos .....!


Je vous souhaite une bonne année 2008
                             uzmfb21s

                                 

Publié dans FOIE GRAS

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Cocopassions 05/01/2008 11:25

Bonjour Colette
A mon tour de venir te souhaiter une très très bonne année 2008.....Je t'embrasse de tout coeur

LUDY 04/01/2008 19:18

La plus créative des mamans (La mienne !!!) a toujours les petites iidées qui égayent nos assiettes !!!

Il fallait y penser !
Bravo ma petite maman...

Mijo 03/01/2008 20:36

Ce devait génialement bon.
Bonne année Colette.

Miss Diane 03/01/2008 04:54

Ben tiens, on a toutes les deux mangé notre foie gras avec des poires... c'est tellement bon!
Bonne année Colette, à toi et à ton blogue.

Jane 02/01/2008 14:34

Bonne année 2008 Colette et plein de grosses bises !!

Tout le monde déménage et modère ses commentaires, cela devient compliqué lol:-)