Salade de morue pommes de terre.....!

Publié le par Colette

 

Il faut 200gr de morue dessalée et sans peau ,des pommes de terre cuites à la vapeur ,   du persil , de la ciboule , un pimentPICT0226 , du vinaigre de vin , de l'huile d'olive au citron , sel et poivre .










 

Déposer la morue dans une casserole , recouvrir d'eau froide , mettre sur le feu vif ,  retirer la casserole quand l'eau arrive juste au point de l'ébullition, laisser pocher la morue hors du feu 2 min ,égoutter . 

Découper vos vos pommes de terre en morceaux ,  l'oignon en rondelles ,découper le persil , la ciboule et le piment (en prenant bien soin de ne pas garder les graines du piment )

Mettre le tout dans un plat ,et rajouter la morue émiettée .Verser 1 cuillère et demie et 3 cuillères d'huile d'olive , salez un peu et poivrez.PICT0228

 

 

 

 

 

Servir avec une salade verte accompagnée d'un vin rosé de Provence .

                   Bon appétit ......!

Publié dans POISSON

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serge 09/04/2008 07:59

simple mais bon. je suis amateur.

Dominique 05/03/2008 11:29

J'adore la morue, et avec des pommes de terre..... Un délice ! Merci pour ton petit mot, j'essayerais bien ton truc, mais j'aime pas du tout la tisane !!! C'est bien dommage !
Bises.
Dominique

guylaine 03/03/2008 23:43

Un plat que j'aime beaucoup découvert grâce à ma belle soeur qui est portugaise, bisous !

Nuage de Lait 03/03/2008 22:17

roo quelle délicieuse recette, j'adore ca!

salwa 03/03/2008 10:34

tu ne vas pas me croire, mais je n'ai encore jamais manger de morue !!