Un hachis parmentier........!

Publié le par Colette

 

 

aliments_pour_achis_parmentierDes restes de viande,1 gros oignon,1 oeuf, des pommes de terre, du parmesan , de la crème fraîche, un cube court bouillon(ail oignon) , du beurre ,sel et poivre.

 

Hacher la viande , faites la rissoler avec l'oignon haché .

Les pommes de terre cuites dans le court bouillon (ail oignon) égouttez , écraser-les à la fourchette.

Rajouter une cuillère de court bouillon , la crème fraîche du sel du poivre et un peu de cannelle en poudre.mettre_un_couche_de_puree___vainde

 

Mettre une couche de purée de pommes de terre , une couche de viande , une couche de purée et la poudre de parmesan. METTRE AU FOUR pendant 25min.

Une fois doré ressortir le plat et badigeonnez avec un oeuf battu ,remette au four pour faire dorer la surface.cuisson_terminer

 

SERVIR avec une salade verte ou des endives.

Publié dans hachis parmentier

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serge 09/04/2008 08:18

c'est un régal pour les sens. Et puis la cannelle...

Helene(Cannes) 12/03/2008 07:27

J'en mangerais bien un ce soir ! ;o)
Bises
Hélène

rachel 12/03/2008 01:12

ah les bons vieux trucs...c bon..;o)

mamina 11/03/2008 18:37

Un plat que je ne fais pas assez souvent d'après mon homme.

gracianne 11/03/2008 13:41

Ces temps-ci, ja;vais envie d'un hachis parmentier justement.