Bananes gratinées et flambées au rhum vieux ....!

3 bananes ,2 oeufs  ,2  cuillères à soupe de farine ,1/4 de litre de lait ,6 biscuits écrasés ,1 sachet de sucre vanillé ,du beurre. U petit verre de rhum vieux

Épluchez les bananes ,les couper en 2 dans le sens de la longueur .

Battre au fouet 2 jaunes d'oeufs avec le sucre vanillé ,la farine ,et une noix de beurre .Ajouter le lait bouillant en fouettant toujours et laisser épaissir sur le feu et retirer au premier bouillon.

Votre crème  terminée  ,verser la moitié dans un plat allant au four

Garnir avec vos bananes  ......

Couvrir avec  le reste de crème ,saupoudrer de biscuits écrasés très finement et disposez quelques noisettes de beurre dessus....

Mettre à dorer au four et servir......soit dans le même plat ou faire ce dessert dans les plats individuels....

 verser du rhum et faire flamber......

Un dessert bon ,facile et pas cher......

         
                                     BONNE JOURNEE.....!