Oeuf dans son nid de luzerne germée.....!

Publié le par Colette

Avec le soleil  et aussi un peu la flemme de cuisiner ,on fait souvent des salades .....pour 2 personnes.

Ingrédients :

4 feuilles de salade  (feuille de chêne )
2 belles tomates
3 oeufs durs cuits
12 olives vertes
12 amandes grillées 
une bonne poignée de luzerne germée  

Laver la salade ,la mettre au fond du plat ,couper vos tomates en quartier ,mettre vos oeufs durs en mimosa (passez les dans un presse ail ) ,mixer vos olives vertes et vos amandes grillées et éparpiller dessus et tout autour installer votre luzerne germée  et faites un nid au milieu .Placez votre oeuf dur ......

Pour la sauce :

2 cuillères d'huile d'olive ,une pincée de poudre de curry ,une pincée de sel ,de poivre ,une cuillère à café de moutarde à l'ancienne .


Voilà le résultat ........fraîche  et parfumée
....!




























                           Bonne semaine.....!

Publié dans salades

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minouchka 07/07/2008 22:43

Merci pour le brin de solei, on en a besoin à paris.

mamina 07/07/2008 21:22

Ce soir compte tenu de la grande fraîcheur du vent c'était lasagne et pas salade!

kary 07/07/2008 20:54

Ca m'a l'air bien bon.
A Dakar, je ne trouverai jamais de luzerne germée, mais je pense que des germes de soja devraient faire l'affaire.
Bonne soirée

Cocopassions 07/07/2008 20:09

Ah, de bonnes salades quand il fait chaud ! je suis aussi une adepte ! Par contre des graines de luzerne, je pense que je peux peut être en trouver dans les magasins bio

cristina 07/07/2008 20:07

Agréable salade.
tu as du soleil, que de chance!
Bisous.