Pommes de terre farcies au jambon.....!

Publié le par Colette ravin

Pour 2 personnes

4 grosses pommes de terre
1 grosse tranche de jambon 
10 à 12brins de ciboulette
1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe de parmesan
poivre


Laver et brosser  vos pommes de terre   ,faites une cisaille sur le dessus dans de sens de la longueur et un peu en profondeur ,et enfermer -les individuellement dans du papier alu .Mettre à cuire au four pendant 45 minutes .Elles seront en papillotes

Préparer votre farce :mixer la grosse tranche de jambon avec  6 brins de ciboulette .Mélanger cette farce avec la crème fraîche  ,poivrer un peu .

Ouvrir les papillotes de pommes de terre ,avec une cuillère ,écarter les pommes de terre fendue et remplissez de farce ,parsemer de parmesan ,refermer la papillote ,et remettre au four 10 min .

Servir vos pommes de terre farcies avec une salade verte assaisonnée à l'huile de noix .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bonne journée.....!

Publié dans LEGUMES

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prune 15/07/2008 12:08

Il y a longtemps que j'ai envie d'essayer ces pommes de terre, il va vraiment falloir que je les fasse !!!
Ca à vraiment l'air très bon !!!

kary 13/07/2008 10:45

Ca me parait bien sympathique ta recette. Je vais la préparer ce soir avec une bonne salade craquante.
Bon dimanche

Virginie 11/07/2008 07:48

Une recette comme je les aime!
Avec une bonne salade, miammm!

bloga2 11/07/2008 07:40

D'accord pour la salade mais j'y ajouterai également peut être une petite grillade au barbecue (je sais je suis gourmande!) Un vrai délice .

Annick 11/07/2008 00:10

quelle créativité avec une pomme de terre!!
bisous de Cayenne.