Aiguillettes de canard au sirop d'érable ...!

Publié le par Colette RAVIN

Pour 4 personnes :

16 aiguillettes de canard
18 cuillères à café d'huile d'olive

10 cuillères à café de soja
18 cuillères à café de sirop d'érable
 8 cuillères à soupe d'eau tiède
Une bonne pincée de poivre

1 gousse d'ail confite à l'huile d'olive

Dans un plat mélanger l'huile d'olive ,la sauce de soja ,le sirop d'érable  ,le sirop d'érable ,l'eau ,le poivre et écraser la gousse d'ail .(il n'est pas nécessaire de saler ,car la sauce de soja est déjà salée)
Faites mariner vos aiguillettes de canard dans cette préparation et laisser mariner une heure dans le réfrigérateur .
Pendant 20 minutes faites cuire le tout dans une poêle afin que la sauce réduise et se caramélise .
Servez vos aiguillettes avec des pâtes de riz et tagliatelles de concombres et un peu de coriandre fraîche ciselée .




















                                       Bonne appétit .....!

Publié dans CANARD

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cocosophie 29/07/2008 11:14

humm cela a l'air d'etre tres bon

merci pour toutes ces recettes superbes et qui plus est pas difficiles à faire

amicalement

sophie

mounet 20/07/2008 18:30

j'ai déjà préparé le canard avec du sirop d'érable : un régal !

HELENE 18/07/2008 19:24

Ton blog est super apétissant !!!!!! Bravo et merci !!!!!!!

René 17/07/2008 07:11

sucré salé , j'adore !!

serge 17/07/2008 06:24

je connaissais le canard à l'orange, mais ces aiguillettes au sirop d'érable c'est totalement différent et tellement bon!