Lingots d'ananas au lait de coco .....

Publié le par Colette

Cette recette a été inspirée d'ici :

http://joebot.canalblog.com/archives/2008/05/20/9257289.html et je l'ai un peu modifiée :

Une demi boîte de lait de coco
2 cuillères de mascarpone
6 tranches d'ananas frais
2 tranches d'ananas pour le granité
quelques amandes effilées et grillées


Mixer les tranches d'ananas ,ajouter la mascarpone ,le lait de coco
Griller les amandes effilées.
Dans un  moule ,parsemer les fonds des compartiments d'amandes grillées ,verser votre préparation .

Mettre au congélateur pendant 4 heures



























avec les 2 autres tranches d'ananas ,faire une purée et mettre au congélateur  ,ce sera votre granité .

Démouler vos lingots ,et dessus mettre un peu de granité d'ananas ,quelques morceaux d'ananas et des rondelles de bananes .



















Cette photo a été prise par Hélène http://delicesdhelene.over-blog.com/ lors de sa visite en MARTINIQUE .......merci Hélène et à ton mari de votre gentillesse .

                                               Bon dimanche.......!

Publié dans DESSERT

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Domi 07/07/2008 17:15

en effet çadoit être très frais et bien goûteux mais pour tester je vais attendre que les t° remontent un peu car depuis ce matin on se croirait en automne pfff bcp de vent, pluie et royalement 17° !!
bizzzz

floso 07/07/2008 15:20

Hummmm ! un dessert frais et exotique ! tout comme j'aime....

serge 07/07/2008 14:30

Venant de Guyane j'étais plutôt habitué aux lingots d'or. Mais l'ananas au lait de coco et aux amandes c'est à croquer.

Laurence 07/07/2008 11:09

Ca a l'air vraiment délicieux... ;-) Ouah ça doit être super de vivre au soleil et dans un si bel endroit ;-)

Annick 07/07/2008 03:58

un dessert très original!!!
je n'ai pas encore essayé de vidéo sur mon blog...peut_être avec un lien- son...
bisous et bonne semaine.