Filet de boeuf aux zizis d'ange à la sauce brune......!

Publié le par Colette RAVIN

Pour deux personnes :

2 tranches de filet de boeuf

4 grosses cuillères à soupe de moutarde

2 cuillères à soupe de sirop d'érable

sel ,poivre


et des zizis d'ange ou SPÄTZLES



Pour la sauce brune

Dans une casserole ,verser votre moutarde à l'ancienne ,votre sirop d'érable ,remuer et laisser au chaud (sans brûler)


Dans une casserole d'eau salée verser vos spätzles et laisser cuire 15 minutes .Égoutter


Dans une poêle  ou sur un grill faire cuire vos filets de boeuf (à votre désir de cuisson )


Dresser votre assiette avec filet ,zizis d'ange et sauce brune .......






















le paquet de SPÄTZLE (MERCI Hélène )

















Petit dicton:
"Tu pourras  vraiment dire que le boeuf est tendre le jour où il t'aura pris dans ses bras.....!"

              BONNE journée.....!








  

Publié dans BOEUF

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missval 26/09/2008 10:00

J'aime beaucoup le nom "zizi d'anges", c'est trop mimi!!!!

domie 25/09/2008 19:51

Tes zizis d'anges m'ont beaucoup amusée

ine 24/09/2008 22:10

Dommage qu'ici il n'y ait ni zizis (d'anges) ni de sirop d'érable ...
J'adore le dicton ...
LIZAGRECE

nanou 24/09/2008 22:03

ah oui ca y est je connais !

Pascale (ivS) 24/09/2008 21:00

J'aime bien le titre! La recette est appétissante en tout cas!