Courgettes au gingembre et nouilles de riz ....

Publié le par Colette RAVIN

Suite à ma recette du travers de porc au sirop d'érable qui était accompagné de courgettes au gingembre et aux nouilles de riz .

1 paquet de nouilles de riz

2 courgettes 

1 gros morceau de gingembre

sel ,poivre

eau .

huile d'olive


Dans une casserole d'eau bouillante salée et poivrée , jeter vos nouilles de riz  ,laisser cuire  et égoutter .

Laver vos courgettes sans les éplucher ,les découper en lanières et les mettre dans une poêle huile ,saler  rajouter un morceau de gingembre frais râpe .

Laisser  cuire à feu doux ,juste assez car les lanières de courgettes doivent être un peu croquantes .


Dresser sur votre assiette , vos nouilles de riz ,les lanières de courgettes par dessus .

 

 











                        Bonne journée ..........

Publié dans LEGUMES

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Hélène (Cannes) 06/11/2008 18:47

Quel joli dîner ! Justement, je suis en train de me demander ce que l'on va manger ce soir ... Malheureusement, là, je n'ai pas vraiment ce qu'il faut ... sauf les nouilles de riz ... ALors je vais bricoler un truc avec ! ;o)
Bisous
Hélène

Cenwen 06/11/2008 16:07

Coucou :) vous aves du vous régaler :) moi, je le fais rien qu'àlire ta jolie recette et à voir tes belles photos:)
Merci :)
Tu es la "victime" désignée d'office d'un mini tag:)
Bisous :)

Clémence 06/11/2008 14:57

une assiette très bien présentée : bravo !

eglantine 06/11/2008 13:39

J'adore les nouilles de reiz

mamina 06/11/2008 13:23

Tu les as faites et je vais les refaire... sans hésitation.