Côtes de porc à la citronnelle......!

Publié le par Colette RAVIN

Pour 2 personnes :

2 côtes de porc dans le filet

4 branches de citronnelle
4 branches de coriandre fraîche
4 branches de persil
4 gousses d'ail
1 cuillère à café de sauce NUOC Mam

2 cuillères d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de sauce soja
1 jus de citron vert

Sel et poivre

Dans un mixer ,mettre toutes les herbes  et le reste des ingrédients .Mixer le tout .
Verser cette préparation sur les côtes de porc et laisser mariner 2 heures au frais.

Dans une poêle adhésive ,cuire les côtes de porc marinées ( 20mn )et en fin de cuisson ,rajouter toute la marinade .Couvrer et laisser mijoter 5 minutes .

Servir les côtes de porc à la citronnelle avec des tagliatelles fraîches et des spaghettis de carottes.

                          Bon appétit .......!

Publié dans PORC

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anne+(gerdel) 23/05/2009 12:51

De la sauce Nuoc MAm... connais pas.

Bon week-end, Colette!

Anne

Mo. 18/05/2009 22:19

De la viande, de la citronnelle, j'adore.

chefdidier 16/05/2009 10:36

Que des ingrédients que j'adore! A essayer trés prochainement.
@+
chefdidier

Patricia 13/05/2009 15:27

Moi aussi, j'adore faire mariner les côtes de porc.

sandra 12/05/2009 17:48

hum...un p'tit délice!