Mes premiers sushis ....!

Publié le par Colette RAVIN

J'adore les sushis et je n'en avais jamais fait ,donc je m'y suis lancée .

Mes ingrédients

Du riz japonais spécial sushis

des émincés de saumon fumé à l'aneth
des lamelles de concombres

2 branches de citronnelle 
2 branches de  coriandre fraîche
de la sauce soja
du sucre de canne
du vinaigre de framboise
de l'eau
sel ,wasabi
gingembre confit
des feuilles de Nori (ou algues)
une natte de bambou

Je cuit mon riz avec de la citronnelle et coriandre fraîche ,j'ai un peu salé.
Je laisse mon riz refroidir .Mon riz est bien parfumé.

Sur la natte e bambou ,j'installe ma feuille de Nori ,y dépose sur une petite épaisseur de riz ,les lamelles de concombre ,mon saumon et je roule de façon à en faire un boudin .
A l'aide d'un couteau trempé dans de l'eau ,je découpe en rondelles de 2 ,5 cm .
Voilà c'est prêt .

La petite sauce :

du soja avec du sucre de canne ,du vinaigre de framboise ,un peu d'eau .

Servir avec le wasabi et des lamelles de gingembre confit.

Pour plus d'explication aller ici :
http://www.linternaute.com/video/63802/faire-des-sushis-maison/

Voilà ,je suis assez contente de ma première recette de sushis ....c'était parfumé .

Publié dans SUSHIS

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Jo.L 01/06/2009 09:27

coucou
tes PREMIERS sushis ont vraiment un aspect parfait (aprés le goût je laisse à ton appréciation je ne les ai pas gouté) du beau travail !

Sissi 08/05/2009 01:30

superbes tes sushis... alors il était tant de t'y mettre... pas compliqué à faire et très sains !

Bisous ma b'lle
Bonne fin de semaine

Sissi

Doria 05/05/2009 17:06

Pour les premiers, ils sont très réussis !
Bisous, Doria

Mamounette 05/05/2009 13:23

Oh là là tu les as super bien réussis ! Ton assiette est très jolie. Bises de la Vendée où le soleil joue à cache cache aujourd'hui

mamina 05/05/2009 07:53

Je n'en ai jamais fait, sauf des faux en sucré!