Dés de poulet à la menthe.....!

Publié le par Colette RAVIN

D-s-de-poulet---la-menthe
Pour 2 personnes

2 filets de poulet

4 feuilles de salade
6 branches de ciboulette

2 branches de persil

12 feuilles de menthe
1 cuillère à soupe de fruit d'or ou autre

2 bonnes cuillères de crème fraîche
sel et poivre

Découper les 2 filets en dés .Laver les feuilles de salade ,ciseler la ciboulette ,le persil .Garder les feuilles de menthe en entier .

Dans un wok faire fondre le fruit d'or ,y jeter tous les ingrédients (ciboulette ,persil )et rajouter les dés de poulet .REMUER .
Laisser cuire 15 minutes en remuant de temps à autre .Rajouter les feuilles de salade et les feuilles de menthe ,laisser cuire 10 minutes  couvert .
Saler et poivrer .
Ensuite rajouter la crème fraîche ,remuer et laisser cuire à feu doux encore 5 bonnes minutes .

Servir dans une petit cocotte sur des tagliatelles .

                           Bonne journée......!

 

Publié dans POULET

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anne+(gerdel) 23/05/2009 12:44

Tiens, j'ai justement goûté à ce plat pas plus tard que cette semaine. Le mélange avec de la menthe m'a semblé a priori bien audacieux. J'ai aimé.

paniervolant 22/05/2009 17:07

ça me tente bien cette recette.
Je suis certaine qu'elle est pleine de saveur.

Hélène (Cannes) 18/05/2009 08:06

ça a l'air vite fait, tout simple et délicieux, ça !
Bises
Hélène

mariellen 17/05/2009 23:35

bonsoir Colette,
je viens de découvrir ton blog et je l'aime beaucoup au travers de tes recettes et ta manière de les présenter ...
voilà, j'ai tout feuilleté ! je te dis bravo et à bientôt
car je viens de m'abonner ...
bisous et bonne soirée

mamina 17/05/2009 19:14

Justement, la menthe abonde en ce moment chez moi. Voilà une excellente idée pleine de fraîcheur.