Samedi 29 décembre 2007
Pour accompagner mon foie gras ,à Noêl j'avais fait un chutney à ma façon......!
Pour cela :
2 poires
3 cuillères à soupe de confiture de figues
3 cuillères à soupe de miel liquide
une noisette de beurre
un peu de poivre noir
Epucher vos poires ,enlever le coeur ,les couper en lamelles .
Dans une poêle faire le beurre ,y jeter vous lamelles de poires .Laissez cuire doucement .
Ecrasez vos lamelles dans la poêle avec un presse purée ,rajoutez votre confiture de figues ,le miel et poivrez .....laisser cuire à peine 3 minutes .
Laissez refroidir et servir votre chutney dans des cuillères festives pour accompagner votre foie gras ....!
Désolée j'ai oublié de faire les photos .....!
Je vous souhaite une bonne année 2008
Pour cela :
2 poires
3 cuillères à soupe de confiture de figues
3 cuillères à soupe de miel liquide
une noisette de beurre
un peu de poivre noir
Epucher vos poires ,enlever le coeur ,les couper en lamelles .
Dans une poêle faire le beurre ,y jeter vous lamelles de poires .Laissez cuire doucement .
Ecrasez vos lamelles dans la poêle avec un presse purée ,rajoutez votre confiture de figues ,le miel et poivrez .....laisser cuire à peine 3 minutes .
Laissez refroidir et servir votre chutney dans des cuillères festives pour accompagner votre foie gras ....!
Désolée j'ai oublié de faire les photos .....!
Je vous souhaite une bonne année 2008
par Colette
publié dans :
FOIE GRAS
communauté :
ABC-CUISINE
ajouter un commentaire commentaires (24) recommander
ajouter un commentaire commentaires (24) recommander
Derniers Commentaires