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8 articles avec plats locaux

Gaspacho oranais..!

Gaspacho oranais..!

Lors d'une soirée chez "Les Pieds Noirs " ou j'étais invitée ,j'ai pu découvrir le gaspacho oranais .Ce plat est très apprécié chez eux et marque une grande convivialité .....chants et danses étaient au programme et je me suis bien régalée. J'ai pu dégusté...

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Les croquants....Corse!

Les croquants....Corse!

Lorsqu'il fait beau et que l'on se repose sur un bain de soleil au bord de la piscine ,un petit croquant et un thé accompagnent très bien ce moment de détente ...... Une recette ici (link ). Bonne journée.

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Colombo de cabri ....! à ma façon

Colombo de cabri ....! à ma façon

Pour 6 personnes 1k 500 de cabri 2 oignons 6 pommes de terre 2 gousses d'ail 3 cuillères à soupe de poudre de colombo 2 citrons verts 1 demi piment ( attention qu'il ne soit pas trop fort ) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 600 gr de haricots verts...

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BONDA MAN JAK .....dans le bocal .....!

BONDA MAN JAK .....dans le bocal .....!

Non ,non ce n'est pas une insulte ,loin de là c'est plutôt un honneur à la cuisine créole .....! Si vous n'avez pas de piment chez vous ,enfin chez nous dans les Antilles ,dans votre cuisine ,dans vos plats cela peut être frustrant pour vos invités qui...

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Fricassée de lambis......!

Fricassée de lambis......!

Pour 4 personnes : Préparation : 30 minutes Macération : 2 heures ( très important ,sinon vos lambis seront durs ) Cuisson : 1 heure Ingrédients: 1 kg de lambis 3 citrons verts 3 gousses d'ail 3 tomates bien rouges 2 oignons 1 piment 3 cuillerées à soupe...

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