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20 articles avec poisson

Sauce aux crevettes....!

Cet après midi un petit cours de cuisine à la cure ou je séjourne en ce moment . Cette sauce est tout à fait diététique ,donc parfaite pour un régime. Elle est servie avec un poisson cuit à la vapeur ou en papillotte. Pour cela il vous faut : 1 échalote...

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Prendre soin de sa santé....!

Prendre soin de sa santé....!

Cuisson vapeur et papillote . Dans le cuit vapeur :du riz basmati nature et des courgettes salées . Dans le plat à papillote le saumon assaisonné au poivre ,sel et brin d'aneth . Simple ,facile à cuisiner .....Bon appétit ....!

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Feuilletté de saumon .....

Feuilletté de saumon .....

Pour 2 personnes 2 pavés de saumon 2 kiris (fromage) 10 branches de ciboule 3 branches de persil 2 gousses d'ail 1 jaune d'oeuf 2 carrés de pâte feuilletée sel , poivre Écraser les 2 kiris avec la ciboule ciselée et le persil . Étaler cette préparation...

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Cubes de dorade à la chinoise.....!

Cubes de dorade à la chinoise.....!

Pour 2 personnes : 2 filets de dorade assez épais 1 oignon 5 branches de coriandre fraîche 5 branches de persil 2 branches de citronnelle 1 petit morceau de gingembre 200 gr haricots verts surgelés 2 sachets de vermicelles chinois 1 cuillère à soupe de...

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