Filet de boeuf aux zizis d'ange à la sauce brune......!
Pour deux personnes :
2 tranches de filet de boeuf
4 grosses cuillères à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe de sirop d'érable
sel ,poivre
et des zizis d'ange ou SPÄTZLES
Pour la sauce brune
Dans une casserole ,verser votre moutarde à l'ancienne ,votre sirop d'érable ,remuer et laisser au chaud (sans brûler)
Dans une casserole d'eau salée verser vos spätzles et laisser cuire 15 minutes .Égoutter
Dans une poêle ou sur un grill faire cuire vos filets de boeuf (à votre désir de cuisson )
Dresser votre assiette avec filet ,zizis d'ange et sauce brune .......
le paquet de 
SPÄTZLE (MERCI Hélène )
Petit dicton:
"Tu pourras vraiment dire que le boeuf est tendre le jour où il t'aura pris dans ses bras.....!"
BONNE journée.....!