Colombo de cabri ....! à ma façon
Pour 6 personnes
1k 500 de cabri
2 oignons
6 pommes de terre
2 gousses d'ail
3 cuillères à soupe de poudre de colombo
2 citrons verts
1 demi piment ( attention qu'il ne soit pas trop fort )
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
600 gr de haricots verts frais ou surgelés (on peut les remplacer par des courgettes et aubergines )
Rajouter les pommes de terre coupées en 4
sel et poivre 
25 CL d'eau
Faire mariner la viande en morceaux avec le jus des citrons et la poudre de colombo pendant 12 h frais .
Ensuite faire dorer la viande 10 min dans l'huile .
Ajouter 25 cl d'eau ,les oignons émincés , les gousses d'ail écrasées , le demi piment , les haricots , le sel et le poivre .
Laisser cuire 1H 15 min .
Servir avec du riz blanc et un piment frais .....
Bonne journée .......! 