Christophines farcies au chèvre frais ,accompagnées de canard laqué ....!
Des christophines selon le nombre de personnes
Du fromage de chèvre frais
1 pincée de poivre
De la chapelure
Laver les christophines ,les couper en deux et les faire cuire à la vapeur (c'est meilleur car elles contiennent peu d'eau ).
Attendre qu'elles refroidissent .
Vider les christophines à l'aide d'une petite cuillère et mixer la chair et mettre un plat ,rajouter un pot de fromage de chèvre frais ,poivrer et mélanger.
Remplir l'enveloppe des christophines avec la préparation et parsemer de chapelure .
Dans le four préchauffé ,placer votre plat de christophines et faire cuire sur 220 ° pendant 40minutes .
Servir avec quelques tranches de canard laqué .
VOIR ici une recette de marmiton http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=16929
J'ai acheté mon canard laqué dans un restaurant chinois .