Sorbet aux poivrons......
| Ingrédients : . 4 gros poivrons rouges . 2 poivrons verts . 1 cuillère à soupe de beurre . 2 cuillères à soupe de crème fraîche . sel et poivre |
Préparation :
Couper les poivrons en lanières ,enlever les graines .
Dans une poêle ,mettre votre beurre et vos lanières de poivrons ,saler et poivrer .
Pendant la cuisson ( 20 minutes ) remuez ,il ne faut pas que vos poivrons brûlent ,il faut simplement les faire suer .
Mettre vos poivrons dans un mixer avec la crème fraîche .
MIXER .
Placer cette purée dans des verrines et mettre au congélateur .
Vous pouvez servir avec du foie gras ,des crevettes .
Commentaires :
Avant de servir ce sorbet de poivrons ,le sortir quelques minutes avant .
Bonne journée .......!
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