Lingots d'ananas au lait de coco .....
Cette recette a été inspirée d'ici :
http://joebot.canalblog.com/archives/2008/05/20/9257289.html et je l'ai un peu modifiée :
Une demi boîte de lait de coco
2 cuillères de mascarpone
6 tranches d'ananas frais
2 tranches d'ananas pour le granité
quelques amandes effilées et grillées
Mixer les tranches d'ananas ,ajouter la mascarpone ,le lait de coco
Griller les amandes effilées.
Dans un moule ,parsemer les fonds des compartiments d'amandes grillées ,verser votre préparation .
Mettre au congélateur pendant 4 heures 
avec les 2 autres tranches d'ananas ,faire une purée et mettre au congélateur ,ce sera votre granité .
Démouler vos lingots ,et dessus mettre un peu de granité d'ananas ,quelques morceaux d'ananas et des rondelles de bananes .
Cette photo a été prise par Hélène http://delicesdhelene.over-blog.com/ lors de sa visite en MARTINIQUE .......merci Hélène et à ton mari de votre gentillesse .
Bon dimanche.......!