J'adore faire des expériences culinaires ,ah je ne vous dis pas ,des réussites mais aussi des ratés .Ici j'ai tenté le flan à l'orange sanguine et le flan au coco sans oeuf avec de l'agar agar. Tout d'abord le flan au coco pour 6 petits flans Une petite...

Pour 2 personnes 1 beau filet de poulet 2 oignon 4 gousses d'ail 1 filet d'huile d'olive 3 noisettes de beurre 1 morceau de gingembre frais 2 branches de persil 2 branches de coriandre fraîche 1 branche de citronnelle fraîche 4 ciboules fraîches sel et...

Pour 4 personnes : 4 cuisses de canard confit 1 chou 8 carottes 5 cives 4 belles pommes de terre ou plus des baies roses 2 branches de thym 1 cuillère à soupe de graisses de canard sel et poivre 1 cuillère à soupe de sauce soja Néttoyer tous vos légumes...

P our 2 personnes : 2 filets de poulet 2 carottes 1 morceau de gingembre frais 2 cuillères à soupe de soja 10cl de lait de coco 1cube de bouillon de volaille 3/4 de litre d'eau 4 branches de ciboule 4 feuilles de coriandre fraîche SEL et POIVRE 125gr...

Un plaisir d'aller au marché de Cayenne ,toujours aussi beau....... Des constructions nouvelles ,donc plus de population et des bouchons sur les routes ..... Après un ti punch et deux assiettes de bouillon d'awara ,il était nécessaire de faire une sieste......

Et oui ,je repars pour 15 jours en GUYANE ,c'est la période de PÂQUES ,donc la cueillette des ramboutans et vous saurez tout sur ce fruit ,Annick qui vit en GUYANE en parle très bien ici : http://blogannick.over-blog.com/article-28806364.html et la dégustation...

Ici pas de fraises ,ou alors à un prix exorbitant ,donc j'ai pris : Pour 2 personnes 22 fraises surgelées 2 bananes 1 jus de citron vert Des feuilles de menthe pour la déco et 2 fraises Dans le mixeur ,mixer les fraises et les bananes et a jouter le jus...