Casteldelravino à MARSEILLE...et sa p'tite cuisine....!

De passage en Camargue ,je ne pouvais que choisir ce plat ....avec le petit verre de rosé. La recette ,vous pourrez la trouver sur le site de Jean Luc ( link ) aioliblog de MARSEILLE . Bonne journée ensoleillée .....

MARMITON N° 2 mai/juillet 2011 Chef étoilé contre bloggeurs Découvrez les recettes du chef étoilé MICHEL TRAMA de l'AUGERGADE et de nos bloggeurs DORIAN ,ANNE ,MERCOTTE BONNES FÊTES de PÂQUES

Après un petit séjour à ANDORRE ,la venue de mon petit fils demain ,de quelques jours à venir à Cannes ,d'un grand week end au GRAU du ROI et d'un séjour en CORSE du Sud ,je ne serais pas trop présente sur mon blog ..... Je vous offre cette paêlla dégustée...

Un peu de soleil dans mon assiette ,des petits flans à la courgette et crevettes Pour 4 flans 3 oeufs 1 c à s de mascarpone 1 courgette 1 bonne poignée de petites crevettes roses 1 demi oignon 4 brins de persil sel et poivre 1 cuillère d'huile Dans une...

Toujours avec les restes dans le réfrigérateur 1 escalope de poulet dans le filet 1 demi courgette non épluchée coupée en rondelles et en quatre 1 endive coupé en morceaux 1 demi oignon émincé sel ,poivre 1 piment oiseau Du persil et de al coriandre ciselée...

Voici la 2ème recette réalisée chez Michèle (link ) lors de notre réunion DEMARLE Le sirop : 80 g d'eau (8 cl ) 1 c à s de crème de cassis ou autre Pour le biscuit : 3 oeufs (séparer blancs et jaunes ) 100 gr de sucre 80 gr de farine 20 gr de maïzena...

La rencontre du 30 MARS ( link )chez Michèle ( link )fut très agréable Cours de cuisine ,bavardage ,dégustation et la journée passait très vite . Dominique ( link ) nous présentait le nouveau catalogue DEMARLE ( link )et bien entendu nous avons réalisés...

Toujours en finir avec les restes dans le frigo cela est possible et bon ....! Des feuilles de bricks 1 tranche de filet de porc cuit des cubes de fromages (gouda et mimolette ) des petites pommes de terre cuites à la vapeur 2 branches de persil 1 pincée...

Une botte d'asperges vertes 3 cuillères d'huile d'olive 1bonne pincée de sel Un cuit vapeur 2 grosses cuillères de parmesan râpé 1filet de vinaigre balsamique Éplucher les asperges vertes en retirant les parties blanches. Dans le cuit vapeur ,déposer...

Dans le frigo ,c'était vendredi ,je faisais le vide ....il me restait des fraises ,du fromage blanc ,de la mascarpone ,des spéculoos (3) ...alors je décide de me faire une tite charlotte . Équeutez les fraises ,les passer sous l'eau ,les couper en lamelles...