Casteldelravino à MARSEILLE...et sa p'tite cuisine....!

Voici un de mes cadeaux de NOËL ......!

Bonnes fêtes .....à vous tous et toutes .....!

Votre cocktail du week end...... Un petit remontant pour ce week end avec une recette de chez http://www.1001cocktails.com 12 cl de lait 4 cl de liqueur de café 1cl de rhum 1 oeuf et il vous faut un shaker .Mettre le tout dans le shaker ,agiter .Verser...

Lapin aux carottes confites..... Ce matin un lapin a tué un chasseur ...........!!!!!!! En fait ici le lapin a bien été tué pour ce retrouver sur ma table .Bon dans cet état je ne le mange pas ,il faut le cuisiner et pour l'apprécier quelques carottes...

Muffins au chèvre et épaule cuite...... La farine n'est pas sur la photo mais il en faut :100gr de farine de blé et poudre levante (avec cette farine pas besoin de levure) ,2 oeufs ,60gr de beurre fondu ,1 pincée de sel et de poivre ,2 cuillères à soupe...

Escalopes de foie gras aux pommes rouges...... Un lobe de foie gras de canard mi-cuit ,4 pommes rouges ,sel et poivre + un demi oignon... Découper votre foie en quatre escalopes .Bien poivrer vos escalopes ,salez peu pour le moment. Eplucher vos pommes...

Une belle tranche de foie de veau accompagnée de purée persillée. Faire une purée de pommes de terre ,ajouter du beurre persillé et mélanger . Fariner le foie de veau sur chaque face ,et cuire dans une poêle adhésive ajouter de l'ail et du persil ,saler...

Il fait froid mais les journées sont agréables pour faire de longues promenades ,nous en avons profiter pour faire une longue marche en partant de St Rémy de Provence vers les Baux de Provence .... Nous avons marché 2 heures pour faire une halte d'une...

Un brownie chocolat noisette pour un après midi pluvieux . Réalisé avec : 4 oeufs 130gr de chocolat noir 90 gr de beurre 80 gr de sucre roux 55 gr de farine 20 gr de cacao amer 150gr de noisettes mixées 4 pâtes de fruits pour la déco Faire fondre le chocolat...

Il me restait un demi ananas et quelques pommes un peu abimées ....alors je me suis lancée dans la compotée. Ananas pommes miel poivre cannelle jus de citron vert Couper l'ananas en morceaux et les pommes épluchées . Dans une casserole mettre les fruits...