Brochette de filet de poulet , petits légumes ,sauce béchamel moutarde

Publié le par Colette RAVIN

Pour 2 personnes  :

2 filets de poulet

1 carotte râpée

2 bottes de poireaux très fins

12 petites courgettes rondes

sauce béchamel façon CHAZALET:

http://www.chazallet.com/blog/gourmandise/recette/recettes-de-base/sauce/bechamel.asp

moutarde à l'ancienne

sel ,poivre

persil ,ciboulette ,3 gousses d'ail ,huile d'olive ,jus de citron vert


Faire mariner vos 2 filets de poulet (sel ,poivre ,ail écrasé ,huile d'olive et un jus de citron vert pendant 2 bonnes heures .

Préchauffer votre four .

Découper vos filets de poulet en cube et les embrocher .

Placer vos brochettes dans un plat et verser la marinade dessus ,cuire au four pendant 35 minutes .

Dans votre cuit vapeur ,installer dans les différents paniers ,vos poireaux ,et courgettes préalablement lavés ;
Laisser cuire 30 min ,vos légumes doivent êtres  fondants mais fermes .

Préparer une sauce béchamel et rajouter 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne .

Éplucher votre carotte ,laver et râper et verser un peu d'huile d'olive et un zeste de citron ,saler et poivrer

                             Servir  ........!

                                                 Bonne journée ......!

Publié dans POULET

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voyance gratuite par Email 27/02/2017 09:53

Super blog, j'adore vos articles et reportages, bonne continuation.

JEAN ANDRE 11/09/2009 06:08

Bonjour Coco et aussi à toi sergiou moi aussi je vis sous le soleil mais ici les bananes sont chères environ 8 euros le Kg,mais si tu me reconnais je te signale que je suis Auteur/compositeur sociétaire de la SACEM j'écris des chansons et composent leur musique et surprise? j'en chante quelques une,il y en a une qui passe de temps en temps à la radio et prochainement sur RFO j'ai en ma possession encore quelque belle chaussettes que j'ai mis de coté pour toi.Bizous à vous deux et votre famille.

EmilieRD 28/11/2008 15:35

Elles doivent être délicieuses tes brochettes, sans parler de la béchamel à la moutarde (là tu peux être sure que je vais noter!!!)

COLETTE 28/11/2008 12:40

Bonne journée bisous colette

CARAMBAOLE :0114: 28/11/2008 07:09

une journée pleine de couleur
c'est en tout cas,ce que je
vous souhaite
super votre post
bonjour de bruxelles