Casteldelravino à MARSEILLE...et sa p'tite cuisine....!

c'est le 1er créateur de livres de cuisine en France. De nombreux ouvrages sont édités par les éditions SAEP sur les thèmes les plus variés :bricolage,loisirs créatifs ,etc....et bien évidemment sur la cuisine ces livres qui nous intéressent sur ce site...

Pour 2 personnes 8 tranches de pain de mie sans croûte 4 tranches de saumon fumé 100 gr de gruyère râpé de la crème fraîche des feuilles de coriandre fraîche poivre Badigeonner vos tranches de mie de crème fraîche , mettre une demi tranche de saumon fumé...

Pour deux personnes : 1 avocat 2 grosses pommes de terre 25 crevettes 60 gr d' amandes effilées 2 oeufs durs 1 jaune d'oeuf pour la mayonnaise une pincée de curry persil ,ciboulette sel et poivre huile d'olive un jus de citron Pour votre purée de pommes...

Pour 6 personnes 1k 500 de cabri 2 oignons 6 pommes de terre 2 gousses d'ail 3 cuillères à soupe de poudre de colombo 2 citrons verts 1 demi piment ( attention qu'il ne soit pas trop fort ) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 600 gr de haricots verts...

Un repas qui a plu à toute la famille ..... Un paquet de spaghettis , 3 courgettes ,de l'huile d'olive ,de l'ail ,de la poudre de curry. Cuire les spaghettis dans de l'eau salée au sel de vanille ,les égoutter. Laver vos courgettes ,ne pas les éplucher...

Pour deux personnes 2 tortillas de de la purée de courgettes à la fêta grecque nature 150 gr de viande hachée pur boeuf 1grosse tomate ou des petites de la coriandre fraîche 1 c à s de beurre sel ,poivre ,curry Pour la purée de courgettes Cuire une courgette...

Non ,non ce n'est pas une insulte ,loin de là c'est plutôt un honneur à la cuisine créole .....! Si vous n'avez pas de piment chez vous ,enfin chez nous dans les Antilles ,dans votre cuisine ,dans vos plats cela peut être frustrant pour vos invités qui...

Quelques tiges de lavande ....... les faire sécher , enlever les tiges .... Mettre dans des petits sacs ......... Placer ces petits sacs dans vos armoires , votre maison .....une odeur douce, agréable et naturelle viendra parfumer l'air ambiant......!...

Un reste de baguette Un reste de jambon fumé Un reste de fromage de chèvre Un peu de gruyère râpé Quelques tiges de ciboules Poivrez Découper votre baguette en petits morceaux ,mixer votre jambon ,votre fromage de chèvre ,poivrez .Tartiner le morceaux...

L'Acoupa poisson de guyane L’acoupa est un poisson large et long avec une mâchoire inférieure proéminente par rapport à la mâchoire supérieure. Celle-ci est affublée de dents pointues, coniques et légèrement projetées vers l’avant. Les DOM sont riches...